El restaurante Mirador de Doñana está instalado en un edificio de nueva planta que respeta totalmente las características de la entrañable arquitectura de Bajo de Guía. La calidad, principio básico de que hace gala el Mirador de Doñana, viene avalada con creces por la garantía de las materias primas empleadas como base en la confección de sus exquisitos platos marineros.
Los pescados y mariscos de la renombrada costa de Sanlúcar, son complementados en la cocina con los productos de una huerta que en este rincón gaditano se muestra magnánima. La gastronomía de altura, conjugada sabiamente con una ubicación excepcional y un ambiente marinero en su mayor pureza, ajeno a sofisticaciones falsas, hace que el Mirador de Doñana sea punto obligado de visita durante su estancia en la ciudad de Sanlúcar de Barrameda.