Ettu en Cádiz, ubicado en la Plaza de la Catedral, 9, es un restaurante que fusiona lo mejor de la tradición gaditana con la innovación moderna. En este oasis culinario, las recetas andaluzas y gaditanas se encuentran con las creaciones vanguardistas de Álvaro Vela, ofreciendo una experiencia única que rinde homenaje a las tradiciones heredadas de nuestras madres y abuelas. Artesanos locales combinan sus obras con el toque contemporáneo, creando platos que celebran la rica historia de la ciudad. En Ettu, el tiempo se detiene para que disfrutes de una Cádiz llena de sabores auténticos y memorables.